Бургерная «Артель» появилась в г. Белгороде в 2016 году. Население Белгорода составляет 350 000 человек, выручка бургерной - 2,5 млн/мес, рентабельность 28%. Являясь не первым объектом ресторатора Бондаря А.В., в бургерную «Артель» было заложено профессиональное чутьё, чувство стиля и времени, высокие стандарты качества и умеренные цены. В условиях стагнации экономики, сохранив привычки к качественным услугам, белгородцы сразу оценили предлагаемый формат и атмосферу.

«Артель» перевернул представление о доступной еде в Белгороде. При среднем чеке 400-500 рублей белгородцы едят бургеры из мраморной охлаждённой телятины, пьют кофе свежей обжарки и крафтовое пиво в модном интерьере с комфортной мебелью, стильной музыкой. Бургерную обслуживает приветливый гостеприимный персонал. 

В течение одного года было открыто 5 собственных заведений: 3 в Белгороде и 2 в Курске.

Концепция франчайзингового пердприятия

«Артель» - сетевое предприятие с отработанными стандартами сервиса и качества. Наши методы позволяют нам сводить к минимуму производственные риски и влияние человеческого фактора, а недовольных клиентов мы умело превращаем в лояльных. Мы постоянно мониторим отзывы о себе в Интернете и социальных сетях, и оперативно на них реагируем. Рейтинг «Артель» в Google 4,7 балла, рейтинг в Trip Advisor - 12 место среди 344 заведений города Белгород.

Преимущества франшизы

• Востребованный дизайн в стиле «лофт».
• Быстрая окупаемость: 10-15 месяцев.
• Продаваемое меню.
• Отработанная технология и выверенные рецепты.
• Маркетинговая поддержка.
• Эффективная бизнес-модель.
• Профессиональное проектирование ресторана.
• Популярный формат для широкой аудитории.
• Минимальные риски при открытии и ведении бизнеса.
• Обучение и поддержка.

До открытия ресторана:

• Рекомендации по подбору помещения, оценка потенциальных помещений.
• Анализ посещаемости.
• Детальная смета открытия.
• ТЭО, расчёт рентабельности бизнеса.
• Дизайн-проект.
• Ведомость отделочных материалов и мебели.
• Технологический проект.
• Полный перечень оборудования и его спецификация.
• Консультирование по вопросам оформления разрешительной документации.
• Консультирование по подбору персонала.
• Обучение ключевых специалистов на нашем передовом предприятии.
• Обязательное обучение менеджеров ресторана и ведущих специалистов в учебном центре.
• Маркетинговый план со всеми рекламными мероприятиями для вашего региона и рекламная кампания исходя из особенностей региона.

После открытия:

• Консультационная поддержка на местах.
• Настройка всех бизнес-процессов от закупки и найма сотрудников до управления качеством и лояльностью клиентов нашим специалистом.
• Регулярное обновление меню.
• Доступ к корпоративному порталу с его базой знаний.
• Помощь специалиста франчайзера в управлении рестораном. Наш менеджер будет ежемесячно посещать Ваш ресторан.
• Возможность обучения сотрудников в учебном центре в Белгороде.
• Рекламный фонд и база маркетинговых материалов.
• Помощь и поддержка на всех этапах работы. Высококвалифицированные специалист будут оказывать вам полную информационную и оперативную поддержку по любым связанным с ведением бизнеса вопросам, начиная с момента подачи вашей заявки на сотрудничество.

Требования к франчайзи:

Наличие финансовых средств и опыт предпринимательской деятельности.

Требования к помещению:

Расположение на центральных оживленных улицах, площадь помещения 100-250 м2 с расчётом на вместимость 50-80 посадочных мест.

Маркетинговые требования:

• Места массового скопления людей.
• Отдельно стоящее здание или первая линия домов.
• Центральная административная часть города или торговая часть города, пересечение транспортных путей.
• Удобные подъездные пути.

Технологические требования:

1. Минимальная площадь - 100 м2.
2. Электрическая мощность – 50 КВт.
3. Водопотребление: холодная вода – 0.5 м3/сутки, горячая вода - 0.5 м3/сутки.
4. Производственная канализация.
5. Хозяйственно-бытовая канализация.
6. Вентиляция.
7. Отопление.
8. Кондиционирование.
9. Отдельный вход для загрузки/выгрузки товара.
10. Возможность размещения вывески на фасаде здания.