«Добропек»

Франшиза



Инвестиции 2,7 млн.
Паушальный взнос 500 тыс.
Роялти 3%
Окупаемость 8 мес.


«Добропек» - это мини-пекарни полного цикла. Весь ассортимент производится непосредственно в пекарне.Работаем в формате кафе-пекарен, расположенных рядом с жилыми домами и офисами.


Интересная франшиза?


Получите подробный бесплатный отчет по франшизе «Добропек» по более чем 20 пунктам






Год основания 2016
Прибыль от 150 тыс.
Филиалов 90
Франчайзи 35


Работаем в формате кафе-пекарен, расположенных рядом с жилыми домами и офисами. Готовим горячий хлеб, сладкую выпечку, пироги, кондитерские изделия, всего 115 наименований продукции. Используем отборные натуральные ингредиенты, готовим по традиционным рецептам, не используем искусственных добавок. Клиенты приходят в обеденный перерыв, покупают выпечку и хлеб домой, заказывают пироги к праздникам и на ужин.

Первая пекарня открылась в Казани в 2013 году, франчайзинг запущен в 2016 году.

Мы начали свою работу в 2013 году в Казани, где открыли первую пекарню "Добропек". В ноябре 2017 года сеть пекарен "Добропек" состоит уже из 110! География расположения пекарен: от Санкт-Петербурга до Ангарска, от Югорска до Ростова-на-Дону.

«Добропек» - это мини-пекарни полного цикла. Весь ассортимент производится непосредственно в пекарне. Всё свежее и горячее! На прилавке вы не увидите размороженных полуфабрикатов.
Мы работаем в эконом-сегменте. это значит, что спрос на нашу продукцию не подвержен резким перепадам.
80% наших гостей – это постоянные клиенты!

Интересные факты о компании:

  • По данным Wordstat спрос на бренд Добропек за последний год увеличился в 4 раза!
  • Каждый 3-й партнёр "Добропек" в течение полугода открывает 2-ю, 3-ю пекарни и развивает сеть в своём городе.
  • Мы открыли первую пекарню и создали федеральную сеть из 110 пекарни без одного заёмного рубля.
  • Мы печём хлеб каждые полтора часа, чтобы на прилавке всегда был свежий и ароматный хлеб.
  • Добропек - это вымышленный персонаж. На самом деле пекаря с именем Добропек нет.


Описание франшизы

В пакет франшизы входит право на работу под торговой маркой “Добропек”, помощь и консультации персонального менеджера по запуску и развитию бизнеса, обучение персонала, выезд команды открытия, система контроля качества. Вы получите комплект документов: дизайн-проект и план расстановки оборудования, рецептуры и технологические карты приготовления блюд, стандарты работы с персоналом и клиентами, руководство по управлению пекарней.

Инвестиции распределяются на вступительный взнос — 500 тысяч рублей; закупку оборудования - 650 тысяч рублей; ремонт помещения — 400 тысяч рублей; закупку товара — 300 тысяч рублей; оборотный капитал и другие расходы - 250 тысяч рублей.

На запуск пекарни уходит до 2 месяцев.

Средний чек пекарни — 105 рублей.

 

Во франчайзинговый пакет входит:

  • Помощь команды открытия по подбору помещения и разработка технологического и дизайн-проектов;
  • Обучение вашего персонала в Учебном центре - 5 дней;
  • Детальная документация всех бизнес-процессов кафе-пекарни;
  • Технологические карты на продукцию;
  • Право на использование зарегистрированного товарного знака
  • Франчайзибук - полное руководство по открытию и управлению пекарней;.

    Эффективность наших процессов и качество продукции проверены на 78 собственных пекарнях. 
    Средняя выручка пекарни в месяц - 1 032 950 рублей.
    Чистая прибыль одной пекарни от 150 000 до 300 000 рублей в месяц.
    Окупаемость пекарни от 8 до 15 месяцев.

Обучение и поддержка

  • Чтобы узнать, как запустить пекарню «Добропек» с нуля по франшизе, Вам предстоит обучение в нашей школе франчайзи. Каждая компания в нашей отрасли имеет свои особенности, о которых вы даже не догадываетесь. Особенно это касается пекарского дела, где многое зависит и от знаний организатора пекарни, и от умения рядовых пекарей.
  • Обучение всех франчайзи проходит в обучающем центре «Добропек франчайзинг». Обучение проводит собственник франшизы и наиболее квалифицированный пекарь, который станет наставником для новичков. С выездом на реальное производство для углубленного изучения всех стадий производственного процесса.
  • Вы получите обучающий материал, который позволит эффективнее управлять своей пекарней. После обучения Вы пройдете аттестацию для оценки качества проведенного обучения. На момент открытия Вашей пекарни Вы уже будете знать, как ей управлять.
  • Кроме того, для наших франчайзи предусмотрены программы периодического обучения и повышения квалификации основного персонала пекарни, чтобы Ваш бизнес всегда был на шаг впереди конкурентов.

 

Технические требования: 

  • Площадь от 60 кв.м.
  • Потребляемая мощность – от 15 кВт.
  • Возможность установки вытяжной системы.
  • Канализация, горячая и холодная вода.

 

Обучение и поддержка

  • Поможем выбрать выгодное расположение пекарни, предоставим контакты поставщиков и скидки на закупку оборудования.
  • Поможем найти и аттестовать персонал.
  • Обучим технологов и пекарей стандартам выпекания хлеба и пирогов, продавцов научим работать с клиентами, повышать средний чек и количество позиций в чеке, руководство компании научим управлять пекарней.
  • Проводим стажировки персонала в работающих пекарнях.
  • Передаем рекламные макеты, разрабатываем маркетинговые акции.

 

Требования к франчайзи

  • Площадь помещения 40 - 70 кв. м., возможна субаренда; первый этаж с отдельным входом; отдельное здание или первый этаж офиса, жилого дома или торгового центра.
  • Обязательно разрешение СЭС, для этого нужна дополнительная вентиляция, водопровод и канализация, водонепроницаемое покрытие пола, аварийный выход.

 


Интересная франшиза?

Получите подробный бесплатный отчет по франшизе «Добропек» по более чем 20 пунктам





Нажимая кнопку "Отправить" я даю своё согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с условиями и политикой обработки персональных данных


Оставляя заявку, Вы получаете

  • Отчет об актуальном состоянии сети, отзывах от франчайзи и финансовых показателях
  • Контакты компании и полную презентацию франшизы
  • Консультацию с представителем франшизы
  • Расчет финансового плана для Вашего города



Проверим франшизу бесплатно!


Если Вы не нашли в нашем каталоге интересующую франшизу – заполните форму ниже,
мы проверим ее и подготовим бесплатный отчет!